Fomento a la Conservación del Bosque Mesófilo de Montaña (BMM) y la Cafeticultura Agroecológica: Fase 2

En Conecta Tierra AC, seguimos fortaleciendo la justicia social, económica y ambiental del territorio a través de la Fase 2 de nuestro proyecto dedicado a la conservación del Bosque Mesófilo de Montaña (BMM) y al impulso de una cafeticultura agroecológica. Este proyecto se enfoca en desarrollar habilidades y estrategias de comercialización, identificar necesidades y potenciales, así como establecer redes de apoyo para cinco marcas de café locales, trabajando en conjunto con productores clave de la región.

Fortalecimiento de la Cafeticultura Agroecológica.

Para lograr una visión amplia y colaborativa en torno al café agroecológico, nos reunimos con productores clave y realizamos un diagnóstico participativo. A través de esta metodología, los productores identificaron necesidades, fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA) que enfrenta la cafeticultura en la región, como un primer paso para entender el contexto y diseñar estrategias de comercialización adecuadas.

Además, invitamos a Arturo Elías García González, un experto en la colocación y venta de café en mercados nacionales e internacionales, quien compartió su experiencia y nos brindó herramientas para identificar las ventajas únicas de nuestro café. Su visita durante los días 19, 20 y 21 de octubre fue esencial para reconocer el potencial de la cafeticultura agroecológica del BMM y su capacidad para posicionarse en el mercado con un enfoque ambiental y socialmente responsable.

Construcción de una Estrategia para la Comercialización

En la reunión, las ideas fluyeron y, con la guía de Arturo Elías y de Leonel Zavaleta, entendimos la importancia de visibilizar las necesidades de los cafetales para fortalecer su sustentabilidad. Identificamos que las prácticas agroecológicas en el BMM no solo benefician a la biodiversidad del territorio, sino que también tienen un valor de mercado que puede atraer a consumidores conscientes. Durante la reunión, 16 participantes colaboraron para trazar las líneas de una propuesta que será presentada próximamente a la Fondo Golfo de México, con el objetivo de consolidar una red de comercialización para el café agroecológico de la región.

Compromiso con el Movimiento Slow Food

Para subrayar nuestro compromiso con una producción alimentaria respetuosa y justa, los participantes acordamos unirnos al movimiento Slow Food, que promueve la protección de la biodiversidad y de las prácticas tradicionales en la producción de alimentos. Esta alianza refuerza nuestro objetivo de visibilizar y valorar el café agroecológico del BMM como un producto de alta calidad y con impacto positivo en las comunidades y el ambiente.

Próximos Pasos

La Fase 2 de este proyecto promete abrir nuevos caminos para la cafeticultura del BMM, generando un modelo de comercio que valore las prácticas agroecológicas, la sostenibilidad y la justicia económica. Con esta propuesta, buscamos sentar las bases para que los productores locales puedan no solo conservar el bosque y mejorar su calidad de vida, sino también contribuir a la justicia social y ambiental del territorio a través de la producción de café.